在医院的日常工作中，我常常听到患者询问关于食疗的问题，其中山药因其“药食同源”的特性而备受关注，山药真的能“药”到病除吗？
山药富含膳食纤维、维生素和矿物质，对维持肠道健康、增强免疫力有积极作用，对于一些慢性病患者，如糖尿病患者，适量食用山药有助于控制血糖水平，山药中的黏液蛋白具有保护胃黏膜、预防胃溃疡的功效，对于胃病患者也是不错的选择。
需要注意的是，山药虽好，但并非人人适宜，对于那些容易上火、体内有实邪或积滞的人来说，过量食用山药可能会适得其反，在推荐食疗方案时，我通常会建议患者根据自身情况适量食用，并咨询专业医师的意见。
山药作为一种药食两用的食材，确实具有一定的保健作用，但在享受其益处的同时，我们也要注意个体差异和适量原则，让食疗真正成为我们健康生活的助力。
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