烤鸡与医院餐饮安全，如何确保患者就餐的‘味’与‘安’？

在医院的日常运营中，除了医疗服务的提供，患者及员工的餐饮安全同样不容忽视，而提及“烤鸡”，许多人脑海中会浮现出香气四溢、金黄诱人的画面，但作为医院行政助理，我们需从另一个角度审视这一美食。

为确保烤鸡的食品安全，我们需严格监控食材来源，选择信誉良好的供应商，并确保鸡肉经过充分烹饪以达到安全温度，消灭任何潜在的细菌，储存与加工过程需遵循严格的卫生标准，包括员工穿戴清洁的制服、使用一次性手套、以及定期清洁工作区域等。

最终呈现在患者面前的烤鸡，不仅是味蕾的享受，更是医院对每一位患者健康安全的承诺，在医院的特殊环境中，每一道菜肴都需承载着“味”与“安”的双重使命。