山竹，医院行政中的果中皇后如何安全储存与食用？

在医院的日常运营中，食物的储存与安全是后勤管理的重要一环，而山竹，这种被誉为“果中皇后”的水果，因其独特的口感和丰富的营养价值，常被作为员工小食或患者礼物出现在医院，山竹的娇嫩特性使其在储存和食用上需格外注意。

山竹的储存：不同于其他水果，山竹在常温下极易变质，因此必须低温保存，医院行政助理需确保山竹存放在5°C以下的冷藏室中，以保持其新鲜度和口感，要避免与有异味的食品混放，以免山竹吸收异味影响食用体验。

山竹的食用：山竹性寒，一次不宜食用过多，特别是对于体质偏寒的患者和老人，医院行政助理在准备山竹作为患者小食时，应提醒患者适量食用，并可搭配温性水果如苹果、梨等一起食用，以达到营养均衡和调节体质的效果。

对于有特殊饮食需求的病人（如糖尿病患者），医院行政助理还需特别注意山竹的糖分含量，确保提供的食物既符合患者需求又安全健康。

通过这样的细节管理，医院不仅能为员工和患者提供美味的食物，更能体现出对每一位个体健康状况的细心关怀。