山竹，自然界的水果之王，如何安全享用？

在热带水果的王国里，山竹以其独特的口感和丰富的营养价值被誉为“水果之王”，作为医院行政助理，我深知正确食用山竹的重要性，以避免因不当食用导致的健康问题。

如何安全享用山竹？

选择新鲜的山竹至关重要，优质的山竹外壳呈深紫色，略带些许绿色斑点，果蒂紧闭且略带弹性，购买时，应选择表皮无损伤、无霉变、无异味的个体。

食用前需仔细清洗山竹，以去除表面的农药残留和杂质，可用软毛刷轻轻刷洗，或用流动水冲洗后浸泡在稀释的果蔬洗涤剂中片刻，再冲洗干净。

剥壳时需小心，避免果肉上的紫色汁液污染手部或衣物，建议使用专门的剥壳器或小刀，将山竹的硬壳小心划开，再轻轻挤出果肉。

对于山竹的食用量，应适量为宜，山竹性寒，过量食用可能导致消化不良或腹泻，一般建议每日不超过3个中等大小的山竹。

对于特殊人群如糖尿病患者或肠胃敏感者，在食用前最好咨询医生意见，确保安全健康地享用这一自然界的“水果之王”。

通过以上几点，我们不仅能充分享受山竹带来的美味与营养，还能确保其成为我们健康饮食的一部分。