草莓与患者过敏反应，如何安全地引入这种水果？

在医院的日常运营中，我们时常会遇到患者因食用某些食物而引发过敏反应的情况，我想特别探讨一下草莓这种水果，它虽美味，却也是常见的过敏原之一。

草莓的鲜红与甜美深受患者及家属的喜爱，但它的花粉和果实中都含有能引起过敏反应的蛋白质，对于那些已经确诊为草莓过敏的患者，任何形式的接触都可能引发轻至重度的过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难，甚至休克。

作为医院行政助理，我们需在患者饮食管理中格外注意，应确保所有与草莓相关的食品在送入病房前进行严格筛选和标记，避免误食，对于新入院的患者，我们建议进行食物过敏筛查，包括草莓在内的常见过敏源，我们还需对患者及其家属进行饮食安全教育，让他们了解如何识别和避免草莓及其制品。

在处理患者饮食时，我们始终秉持“安全第一”的原则，通过与营养师、医生及厨房的紧密合作，我们力求为每位患者提供既营养丰富又安全无虞的餐食，而草莓，虽然美好，但在医院环境中，我们必须以谨慎和专业的态度来对待它的“入场”。