在医院的日常运营中，我们时常会遇到各种特殊食材的储存与处理问题，猪油作为一种传统烹饪用油，因其独特的香味和稳定性，偶尔会被用于医院食堂的特定菜肴中，作为医院行政助理，我深知其潜在的风险。
猪油需严格密封保存，以防止其与空气接触后氧化变质，产生有害物质，在处理和烹饪过程中，必须确保操作区域干净卫生，避免交叉污染，考虑到部分患者对猪油或其成分可能存在过敏反应，我们在使用前应进行严格筛选和告知。
虽然猪油在特定情况下有其存在的价值，但我们必须以严谨的态度，确保其安全、卫生地应用于医院环境中，我们才能既保留传统风味，又保障患者的健康安全。
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猪油在医疗环境中的安全使用，需谨慎权衡其潜在益处与感染风险及过敏问题。
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