在繁忙的购物中心，美食广场以其多样化的餐饮选择和便捷的购物体验成为众多消费者的首选，作为医院行政助理，我深知食品安全与卫生对于公共健康的重要性，尤其是在人流量大的公共场所。
为了确保购物中心美食广场的食品安全与卫生，首先需严格把控食材来源，确保其新鲜、无污染，要求各餐饮摊位严格执行操作规范，包括但不限于食材处理、烹饪过程、餐具消毒等环节，定期进行食品安全培训，提升工作人员的食品安全意识，设立快速检测点，对食品进行随机抽检，及时发现并处理问题。
还应加强环境卫生管理，定期清洁和消毒美食广场的公共区域和设施，减少细菌滋生，通过这些措施，我们不仅能保障消费者的健康权益，也能为购物中心营造一个安全、卫生的餐饮环境。
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