烤肉季的食品安全与医院行政的特别关注

随着秋季的到来，医院周边的小巷里，烤肉摊逐渐热闹起来，香气四溢，作为医院行政助理，我深知这背后潜藏的食品安全风险。

烤肉过程中，如果食材处理不当或烹饪温度不够高，可能导致细菌滋生，如大肠杆菌、沙门氏菌等，这些细菌不仅会污染食物，还可能通过患者的伤口或免疫力低下的身体进入体内，引发严重感染，我建议烤肉摊主严格遵守食品安全规范，确保食材新鲜、烹饪彻底。

烤肉油烟中含有多种有害物质，如PM2.5、多环芳烃等，长期吸入可能对呼吸系统造成伤害，医院作为公共场所，应加强对周边环境的监管，减少油烟对周围居民和患者的影响。

作为医院行政助理，我还需提醒患者及家属，在享受美食的同时，要注意个人卫生和饮食安全，避免因不当饮食而影响健康。

在这个“烤肉季”，让我们共同关注食品安全与健康，让美味与安全同行。