糯米在医疗环境中的安全使用，是福还是祸？
在医疗环境中，糯米这一传统食材的引入往往伴随着诸多疑问，从食品安全的角度出发，糯米在医疗设施中的使用需严格遵循卫生标准，以防止交叉污染和食物中毒的风险，任何涉及糯米制品的准备和存储都应遵循严格的卫生规范，确保其安全性和无菌性。糯米也因其独特...
糯米医疗安全
糯米在医疗环境中的安全使用，如何确保无虞？
在医疗环境中，糯米这一传统食材虽不常被直接用于治疗，但其潜在的应用价值及在患者饮食中的特殊地位仍需谨慎对待，一个不容忽视的问题是，糯米制品的粘性特性可能对某些患者，尤其是老年人、儿童及吞咽困难者构成窒息风险，医院行政助理在管理患者饮食时，需...