炸薯条在医院的不速之客，食品安全与患者健康的隐形威胁？
在医院的日常运营中，我们时常会遇到一些意想不到的“访客”，其中就包括偶尔出现的炸薯条，虽然看似无害，但作为医院行政助理，我深知其背后潜藏的食品安全与患者健康风险。炸薯条的油质往往反复使用，易产生有害物质如丙烯酰胺等，这些物质被世界卫生组织列...
医院食品安全
寿司在医院的‘冷链’管理下能安全食用吗？
在医院的日常运营中，冷链管理是确保药品、血液制品及部分食物安全的关键环节，而当谈及寿司这一日本传统美食时，其新鲜度与安全性同样不容忽视，寿司中常使用的海鲜，如三文鱼、金枪鱼等，对冷链的要求极高，以保持其新鲜度和避免细菌滋生。作为医院行政助理...
寿司在医院的‘冷’与‘热’，食品安全与患者关怀的微妙平衡
在医院的日常运营中，我们常会遇到一些看似平常却又需谨慎对待的“小”问题，比如员工午餐的选择，寿司，这一源自日本的美食，因其鲜美的口感和丰富的营养价值，在不少医院行政助理的午餐清单中占有一席之地，作为医院行政助理，我深知在提供寿司作为员工餐食...