寿司在医疗环境中的安全食用，如何确保无交叉污染？
在医院的日常运营中，确保食品安全与卫生是医院行政助理的重要职责之一，而当谈及医院食堂或员工休息区的特色美食——寿司时，如何保证其安全食用，避免因食物引起的交叉污染或疾病传播，便成为了一个需要深思的问题。问题提出： 如何在提供寿司这类即食生食...
在医院的日常运营中，确保食品安全与卫生是医院行政助理的重要职责之一，而当谈及医院食堂或员工休息区的特色美食——寿司时，如何保证其安全食用，避免因食物引起的交叉污染或疾病传播，便成为了一个需要深思的问题。问题提出： 如何在提供寿司这类即食生食...