医院食堂的‘大厨’,如何确保患者餐食的营养与安全?
在医院的日常运营中,除了医疗团队的辛勤工作,医院食堂的厨师们同样扮演着不可或缺的角色,他们不仅需要准备营养均衡、口味适宜的食物,以满足患者多样化的饮食需求,还要确保食品安全,防止交叉污染和食物中毒等问题的发生。为了确保患者餐食的营养与安全,...
在医院的日常运营中,除了医疗团队的辛勤工作,医院食堂的厨师们同样扮演着不可或缺的角色,他们不仅需要准备营养均衡、口味适宜的食物,以满足患者多样化的饮食需求,还要确保食品安全,防止交叉污染和食物中毒等问题的发生。为了确保患者餐食的营养与安全,...