烤肉季来临，医院食堂如何平衡美食与患者饮食禁忌？
随着秋高气爽，烤肉成为了许多人聚餐的首选，对于医院这一特殊环境而言，如何在满足员工口腹之欲的同时，确保患者及医护人员的饮食安全，成为了一个亟待解决的问题。医院食堂需严格遵守食品安全规范，确保烤肉食材的新鲜与卫生，在食材选择上，应优先选用无激...
烤肉季
烤肉季，医院食堂安全如何‘烤’？
在即将迎来烤肉季的时刻，作为医院的医院行政助理，我深知食品安全的重要性，尤其是在这样一个人员密集、健康敏感的环境中，为了确保烤肉活动的安全进行，我需严格把控食材来源，选择新鲜、无污染的肉类，并确保其经过充分检验和检疫，在烹饪过程中，我会监督...