厨房里的健康守护者，厨师如何为医院食堂保驾护航？
在医院的日常运营中，食堂不仅是医护人员和患者的能量补给站，更是健康管理的关键一环，而在这背后默默付出的，是那些被称为“医院厨师”的幕后英雄，他们不仅需要掌握高超的烹饪技艺，更需具备深厚的医学营养知识，以确保食物既美味又健康。问题： 如何在确...
医院食堂健康管理
如何确保医院食堂沙拉酱的安全与健康？
在医院的日常运营中，食堂的食品安全是至关重要的环节，尤其是像沙拉酱这样的调味品，其质量直接关系到患者的饮食安全和健康，作为医院行政助理，我深知这一责任的重要性。选择高质量的沙拉酱是关键，应优先选用无添加防腐剂、人工色素和香精的天然沙拉酱，如...